Wir beleben die Tradition des Reihebrauens in Bonn neu
Nach einem Jahr Umbau steht mir in meiner neuen Brauwerkstatt in Beuel ab sofort ein Brauraum mit vier Brauplätzen, Bodenabfluss, Kühlraum und großem Tastingraum mit Outdoor-Bereich zur Verfügung.
Deshalb möchte ich jetzt in Bonn die schöne Tradition des „Reihebrauens“ wiederbeleben. Früher brauten verschiedene Familien eines Dorfes oft in Gemeinschaftsbrauhäusern. Jeder brachte seinen eigenen Gärbehälter mit und nahm einen Teil der gemeinsam gebrauten und noch unvergorenen Bierwürze nach Hause mit. Dort wurde die Würze dann nach dem jeweiligen Hausrezept – also mit einer eigenen Hefe und weiteren Zutaten fertig vergoren. In der Oberpfalz ist diese Tradition mit dem Zoiglbier immer noch in einigen Dörfern lebendig. Wenn das Bier fertig ist, hängt die Familie den Zoiglstern aus dem Fenstern und zeigt damit an, dass das Bier von allen probiert werden kann.
Mit den Mitgliedern des Hoppy Friends Netzwerk werden wir regelmäßig solche Reihebrau-Events in meiner Brauwerkstatt veranstalten. Das erste Reihebrauen-Event wird am 7.8.2022 stattfinden. Eine Teilnahme ist nur nach Anmeldung über unsere regionale Whatsapp-Gruppe möglich. Mitglied kann jeder werden, der sich für Bier und Heimbrauen interessiert.
Bitte schickt mir eine E-Mail an info@hoppy-friends.de, wenn Ihr mitmachen möchtet. In der Gruppe tauschen wir uns regelmäßig aus, treffen uns zu Stammtischen und organisieren gemeinsame Bier-Events.